DouGall's Leyenda

DOUGALL'S

Leyenda

11 de abril de 2013.

Comienza la primavera/verano y se está bien en camiseta. No hace calor, pero el sol pica. No hace frío, pero una rebequita en la sombra no está de más. Las 15:22 y la calle está muy tranquila. No hay ruido de coches.En la tranquilidad de la casa de Elena, escuchando Mumford & Son (Babel), saboreo esta cerveza muy fría. Sin vaso, a morro. No es lo ideal, pero es lo que me apetecía.

Elena me obsequió con tres estupendas sorpresas, siendo ésta una de ellas. Dentro de la amplia gama de cervezas que ofrece esta cervezera, leyenda es una cerveza extra especial bitter, elaborada con maltas Maris Otter y Crystal; lúpulos Warrior, Cascade y Celeia; y levadura Ale.

Se recomienda tomar con carnes blancas y verduras, a una temperatura de 8-13ºC, en vaso de culo estrecho y boca ancha (lager).

Cata:

Aspecto: Anaranjado. Espuma fácil, de unos dos dedos.

Aroma: A pesar de sus 35 IBUs de amargor, a mí me resultó amarga desde el principio hasta el final. Toques aromáticos.

Sabor: Difícil de definir. Me recuerda mucho a otras cervezas inglesas. Eso sí, a pesar de su amargura, deja un agradable sabor en el paladar que te pide otro sorbo.

Alcohol: 5,8%
Valoración personal: 7/10